全市规模以上食品酿造企业达42家，占全市167家规模企业的25.14%。其中食品企业21家，油脂企业15家，酒类企业3家，饲料企业3家。2010年新增规模企业1家。

    “十二五”期间，我市食品产业将得到长足发展，规划到2015年，全市食品酿造工业总产值达180亿元，比2010年增长1.25倍。产业发展方向为：扩大优质白酒、优质啤酒产能，提高高档酒比重，大力发展果蔬、油脂、水产品深加工，积极引进畜禽加工项目，力争到2015年全市食品工业达到年产值180亿元的生产能力。重点扶持枝江牌白酒争创中国名牌产品，支持今贝牌商标争创中国驰名商标。

重点企业：

    （一）枝江酒业

    （二）圣品油脂

    （三）华润啤酒

    （四）湖北今贝公司

    （五）宜昌天元罐头

    （六）宜昌湘宜水产品公司